是广东省的特色小吃，起源于广东省梅州市。这道菜以猪杂为主要食材，包括猪心、猪肝、猪肠、猪腰等，搭配面条，经过独特的炖煮和调味，使得猪杂鲜美可口，面条爽滑入味，深受当地人和游客的喜爱。.