藤县米饼，特别是太平米饼，是当地具有悠久历史和传统特色的食品。以下是一种比较传统的藤县米饼家庭制作方法：

1. **准备原料**：需要准备糯米、花生仁、芝麻、瓜子仁、水晶肉（糖渍肥肉）、花生油等材料。

2. **炒米簸米**：将糯米进行炒制，炒至微黄色，然后簸去米皮，以得到更加纯净的米粉。

3. **碾粉润粉**：将炒好的糯米碾磨成粉末状，然后适量加水使米粉达到适合揉捏的湿度。

4. **煮糖清**：将蔗糖熬制成糖浆备用。

5. **和粉搓粉**：将熬好的糖浆与糯米粉混合均匀，并加入炒香的花生仁、芝麻、瓜子仁等馅料。

6. **印饼**：把混合好的糯米粉放入饼模中，压制成米饼形状，并加以花纹装饰。

7. **蒸饼**：将成型的米饼放入蒸锅中，大火蒸煮约5分钟，使米饼熟透。

藤县米饼不仅在当地流行，还逐渐走向全国，成为人们喜爱的特色小吃。如今，随着生产技术的提升和市场需求的增长，藤县米饼已经发展成为一个特色产业，既保留了传统工艺，也加入了创新元素，提供了更多口味选择。