这句谚语是提醒人们注意穿衣保暖和节制食物的重要性。
早穿棉袄和午穿纱围是因为早晚温度较低，需要保暖；着火炉吃西瓜是因为中午温度较高，吃冷的西瓜能够降温解暑。
谚语的本意是告诫人们要随着气温变化适时地调整穿衣和饮食。
除了穿衣和饮食方面，这句谚语还可以引申到日常生活中其他方面，例如工作和学习等，提醒人们要根据不同的时间和情境，采取不同的方式和策略，以达到最好的效果。