沙窝萝卜节通常在每年的五月份举行。开幕时间通常在上午九点，当地民众会穿着传统服饰，精彩的表演和活动将在节日开幕式上展开。这个节日是当地重要的农耕文化庆典，也是向农民致敬的象征。节日上会有各种各样的萝卜美食和艺术展览，吸引着众多游客前来观赏和品尝。因此，沙窝萝卜节的开幕时间是一个值得期待的时刻，也是让人流连忘返的节日盛事。