牛要下崽前两到三周和牛群分开最好，这样可以确保牛在分娩前获得足够的营养和休息。在分娩前的这段时间里，牛需要更多的卧床休息和良好的饮食，这有助于促进牛胎儿的生长和健康发育。

保持牛繁殖期间的营养和健康非常重要，因为分娩后的康复过程需要牛的身体有足够的营养和力量。牛要下崽前两到三周和牛群分开既可以确保母牛和胎儿的健康，也可以促进新生牛犊的生长和发育。