外出八天猫咪可以在家里安置食物和水，且要确保足够的水量和食物蛋白质的摄入量，可以选择自动食物和水橱，这样可以定时自动为猫咪提供充足的食物和水。

此外，可以为猫咪准备一个舒适的睡觉地方，以确保它有一个舒适的环境来休息和放松。

最好请朋友或亲戚来看望并帮忙打扫，确保猫咪住所的卫生，并定期清理猫砂盆。这样就可以让猫咪在家里度过外出期间，且安全和健康。