红豆腐宜用陶瓷、玻璃等不含重金属、无毒无害的容器装。陶瓷容器不会影响食物的味道和营养价值，且保温性能较好。玻璃容器透明，易于观察食物状态，且容易清洁，不会残留异味和污染。同时，不建议使用塑料容器，因为塑料中含有的有害物质可能会渗入食物中，危害人体健康。总之，红豆腐的容器最好选用安全、卫生、无毒的陶瓷或玻璃等材质，保证食品安全和口感。