金黄5号和6号都是指小麦的品种，它们在以下几个方面存在区别：

1.品质：金黄5号和6号在品质上略有不同。金黄5号的小麦品质较好，面粉白度较高，适合制作优质面粉和高档糕点等食品。而金黄6号的小麦品质略逊于金黄5号，但其产量较高，适合大规模种植和作为普通面粉的原料。

2.产量：金黄6号的小麦产量相对较高，因为其生长速度较快，抗倒伏能力较强，能够在短时间内快速生长并达到较高的产量。而金黄5号的小麦产量相对较低，因为其生长速度较慢，需要更长时间的生长和发育。