冰箱无论开几档都结冰可能是由以下原因导致的：

1.温度设置过低：如果冰箱的温度设置过低，可能会导致结冰。尝试将温度调高一些。

2.门密封不良：门密封不良会让外界的空气进入冰箱，导致结冰。检查门的密封条是否完好，如有损坏应及时更换。

3.食物放置不当：食物靠近冰箱后壁或放置过于密集，可能阻碍冷气流通，引起结冰。确保食物摆放合理，不要挡住冷气出风口。

4.制冷系统故障：可能是制冷系统出现问题，如制冷剂泄漏或压缩机故障等。这种情况需要专业维修人员进行检修。

5.排水孔堵塞：排水孔堵塞会导致冰箱内的水分无法排出，从而结冰。可以用细软的铁丝或吸管疏通排水孔。