铵根离子(NH4+)是由氨气和氢离子(H+)组成的，在溶碱中与氢氧根离子(OH-)发生反应时，铵根离子中的氨气和氢氧根离子结合形成氨水。由于氨水的挥发性较高，因此溶液表面会出现氨气的气体泡。

此外，氢氧根离子和铵根离子结合形成的氨水在过程中消耗了一定的热量，使溶液温度降低，进一步促进了氨气的释放。

因此，铵根离子在溶碱中与氢氧根离子反应会生成氨气。