羊排炖汤去膻味有多种方法，以下是一些建议：

萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。

米醋去膻法：将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，继续烹调，可去除羊肉膻味。

绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，可去除或减轻羊肉膻味。

咖喱去膻法：烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般1千克羊肉放半包咖喱粉煮透，也可去除羊肉膻味。

甘蔗去膻法：在炖羊肉汤的时候加入一些甘蔗，需要切开，利于甘蔗的甜味释放和吸附羊肉的“膻臊味”。加入甘蔗炖的羊肉汤不但汤浓奶白，而且特别的鲜甜，这个甜不是像糖那种甜，而是喝完汤之后回甘的口感。

浸泡去膻法：用温水浸泡羊肉2小时，半小时换一次水，羊肉的“膻臊味”自然会随着浸泡换水自动消失的，浸泡的时候羊肉不要切小块，砍成比较大块浸泡就可以了，浸泡好之后就可以直接炖汤了。

调味料去膻法：羊肉洗干净之后直接炖汤，在炖汤的时候加入一些去“膻臊味”的调味料，如花椒、陈皮等。陈皮不但能去味，还可以提鲜增香，还能解腻。加入陈皮炖汤的时候要注意的是，陈皮煮软之后需要马上捞出，然后加入新的陈皮，这样做3次即可。

以上方法都可以有效地去除羊排炖汤的膻味，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的方法。同时，为了确保羊排炖汤的口感和营养价值，建议在烹饪过程中注意火候和时间，避免过度烹饪导致营养流失。