独龙牛是中国云南省怒江傈僳族自治州独龙江流域发现的一种大型、黑色的水牛，也被称为独龙水牛。与印度南亚水牛和中国传统家牛不同，独龙牛的体型较为庞大，具有更为扁平的头部和宽的鼻孔。它们生活在山区中，以草类植物、树叶和树皮为食，被当地傈僳族视为神圣的动物。