使用500W电烙铁来焊接铁皮是可能的，但会有一些困难。因为焊接需要高温，而500W电烙铁的温度可能不够高，也不够均匀。此外，铁皮很容易被加热过多从而变得脆弱，导致焊接失败或强度不足。

因此，对于焊接铁皮，最好使用专门的焊接设备，例如高温电焊机或TIG焊接机，以确保焊接的效果和质量。