排骨泡水后可以放冰箱冷冻保存，但是口感可能会受到影响。如果你想延长排骨的保质期，可以用保鲜膜套着，然后放到冰箱冷冻。在冷冻情况下，排骨可以放3到5个月，如果直接冷冻，建议在1到3个月内食用。