金黄桂花树上长出来的物质，有些是桂花，有些是挂。桂花是金黄色的花朵，味道香甜，有着独特的芳香，是常见的花卉。而挂则是桂树上的一种果实，外形略像橄榄，成熟后呈现出金黄色的颜色，通常被用来制作中药或是美食，其味道较为苦涩。因此，我们可以通过观察它们的外观、味道和用途来区分二者。