不建议使用50度的水来泡香蕉催熟。虽然温水可以加速水果的成熟过程，但50度的水温可能会过高，导致香蕉变得泥泞且失去口感。此外，香蕉的成熟是通过天然气体乙烯释放的过程，而非通过热量。因此，要想催熟香蕉，建议将其放置在室温下，让它自然地释放乙烯气体，这样可以更好地保持其口感和营养成分。如果迫切需要催熟香蕉，可以用纸袋将香蕉包裹起来，纸袋中的乙烯气体可以加速香蕉的成熟过程，但水温过高并非明智选择。