一般建议泡水喝即可。

菊花属于一种中药材，因此有人会觉得将其煮水会更好，其中的有效成分更加容易被稀释，从而食用效果更好，但其实菊花作为一种花序中药，适宜在80度左右的水温下侵泡，这样才能保持菊花中的营养成分不被破坏。

煮水很容易导致菊花中的成分被破坏，从而导致菊花的药性降低，导致其食用效果变差，所以菊花泡水会比煮水好一些。