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松松饼做法
时间:2025-04-13 23:30:43
答案

松松饼(也叫日式热蛋糕或比利时华夫饼)是一种口感松软、香甜可口的甜品。以下是制作松松饼的方法:

食材:

1. 低筋面粉 100克

2. 泡打粉 5克

3. 鸡蛋 2个

4. 细砂糖 60克

5. 牛奶 60毫升

6. 无盐黄油 20克

7. 蜂蜜(可选)适量

步骤

1. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛,备用。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到砂糖完全溶解。

3. 倒入牛奶,继续搅拌至均匀混合。

4. 将过好筛的面粉和泡打粉倒入鸡蛋牛奶混合液中,用刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要过度搅拌,以免面粉起筋。

5. 将融化的黄油倒入面糊中,再次翻拌均匀。

6. 将华夫饼机预热。然后舀一勺面糊到华夫饼机格子中,合上盖子,加热3-5分钟,直到松松饼表面呈现金黄色,即可取出。

7. 将松松饼放入盘中,淋上蜂蜜(可选),即可享用。

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