如果公司买了社保但是未扣款，可以取消。具体步骤如下：

1. 登录社保局官网，点击“单位网上服务系统”。

2. 进入系统后，选择“单位人员管理”，在账户变更栏点击“单位参保人员变动”。

3. 在右侧找到刚离职的人员，点击“撤销”按钮，最后点击“提交”即可。

如果还是无法取消，建议咨询当地社保局工作人员获取帮助。