忻州古城最繁华的地方应该是南大街，这里商铺云集，有着各种商店和小吃摊，吸引了众多游客前来逛街购物、品尝美食。尤其是在节假日和周末，这里更是人流如织，热闹非凡。除了商业氛围，南大街还保留着许多古建筑和文化遗产，充满了历史气息和文化底蕴，让人流连忘返。因此，南大街是忻州古城最受欢迎的景点之一，也是游客们不能错过的地方。