离职人员在办理社保停保时需要向社保经办机构提交离职证明、身份证等材料，填写社保停保表格并办理社保停保手续。通常情况下，社保停保的办理时间为一个月左右。在社保停保期间，离职人员可以购买社保个人缴费计划或者购买商业医疗保险来保障自己的医疗保障。

此外，离职人员还可以通过公积金账户缴纳城镇居民医保或者参加新冠肺炎特别保障等相关保险，以便在离职期间或者通过其他方式获取医疗保障。

离职人员需要及时办理社保停保手续，以保证自己的合法权益。