要判断三星Fold 5是否换过屏，可以从几个方面来观察。

首先，检查屏幕边缘的贴合度，原装屏幕通常贴合紧密，无缝隙；换过屏的则可能出现不平整或缝隙。

其次，观察屏幕色彩和亮度，原装屏幕色彩鲜艳、亮度均匀；换过屏的可能色彩偏淡或亮度不均。

最后，查看拆机痕迹，若机身有拆卸痕迹或螺丝松动，可能意味着屏幕被换过。综上所述，综合这些观察点，就能较准确地判断三星Fold 5是否换过屏。