在考虑饭店3米7宽的空间适合放置多大的桌子时，我们应首先分析桌子的尺寸与空间利用的合理性。通常，桌子的长度应略大于或等于空间的长度，而桌子的宽度则应限制在1.5-1.8米以内，这样既不会让空间显得过于拥挤，也能确保就餐时的舒适度。所以，对于3米7宽的空间，一个长2米、宽0.9米或1米的桌子会比较合适。这样的尺寸能够确保在放置椅子时仍有足够的空间供客人自由移动。