新鲜摘下来的西红柿需要在存储前先将其清洗和晾干，然后放在通风干燥的地方，避免阳光直射和高温环境，以延长保鲜期。

如果需要存放较长时间，可以将西红柿放入冰箱冷藏室，但要注意不要与散发出的气味浓重的食物一起存放，以免影响风味。此外，可以将西红柿加工成番茄酱或番茄罐头进行储存，以便长时间保存。总之，合理的清洁和储存方法可以有效延长西红柿的保鲜期。