郴州中考提前批和统一招生的主要区别体现在录取时间、录取院校以及招生方式等方面。

首先，录取时间方面，提前批次的录取通常在正常录取之前进行，录取时间一般较长。而统一招生则是所有考生在同一时间进行录取，录取时间相对较短。

其次，录取院校方面，提前批次的录取通常是一些艺体类院校或特长生录取的院校。而统一招生则是所有符合条件的考生都可以填报的志愿，涵盖了更多的院校和专业。

最后，招生方式方面，提前批次主要是指标生和自主招生通过的学生，这一批学生优先录取，比其他人提前几天就可以直接拿着录取通知书去学校报名。而统一招生则是按照考生的志愿和成绩进行录取，没有提前录取的优势。

综上所述，郴州中考提前批和统一招生的主要区别在于录取时间、录取院校以及招生方式等方面。考生在选择填报志愿时，需要根据自己的兴趣、特长和成绩等因素，综合考虑选择适合自己的招生方式。