将冷藏的海参取出后，先用清水将其洗净。然后将海参放入开水中焯烫，时间大概为2-3分钟，直至海参变软且有弹性。焯烫后，将海参切成片或者切成丝，根据自己的喜好选择。

接着，用清水将切好的海参再次清洗干净，去除焯烫时产生的异味和泡沫。

最后，可以根据个人口味，加入葱姜蒜等佐料和调料，配上鸡汤或清汤，炖煮片刻即可食用。