预计2023年国庆期间，石牛山景区的人流量将相对较大。作为一个著名的旅游胜地，石牛山的自然风光和历史文化吸引了大量游客前来观光。此外，国庆节假期也是人们旅游的热门时间段，因此景区人流量会进一步增加。建议游客提前规划好行程，尽早预订门票和住宿，以避免人多拥挤的情况，同时也要注意安全和环境保护。