泉州西街，是位于中国福建省泉州市鲤城区的一条千年古街，是泉州最早开发的街道和区域。其历史可以追溯到唐朝开元年间（公元714年-741年），彼时从双门前（今钟楼下）东起，西至西门素景门（今孝感巷口），逐渐“列屋成街”。

到了唐朝末年（公元905年），泉州西街因拓城延伸至今日的甘棠巷口。

五代南唐保大年间，西城门（当时称“义成门”）迁移至如今的西街西端与城西环路交叉路口，西街总长得以延伸，至此西街路线基本定型。现今的泉州西街，东起钟楼，西抵城西路，成为泉州市区保存完整的的古街区之一。