莆田到安溪没有动车到，只有莆田到泉州的，而你只有在莆田乘坐客运大巴车前往泉州市安溪县，也可以从莆田乘坐动车、高铁到泉州后，在泉州乘坐客运大巴前往安溪县也是可以的。