酸辣汤饺子的别名是“抄手”。

因为“抄手”是汉族传统小吃，源于四川成都，是一种用猪肉、干贝、香菜等作馅、以面皮裹成“神仙手”形状、蒸熟后拌酸辣汤调味而成的汉族传统小吃。

其中最著名的便是成都的“赵老大抄手”。

可以用作面食或者汤食，因为经常和酸辣汤一起食用，所以也叫“酸辣汤饺子”。