首先在油炸好的整条鱼表面切几刀，淋上调好的酱汁，放进锅里用中火蒸约10分钟，让鱼肉更加入味。

接着再将鱼肉切成小块，淋上剩余的酱汁，撒上葱花和香菜，即可食用。此种做法可以让整条鱼的味道更加浓郁，口感更加细腻，并将酱汁充分渗透到鱼肉内部，让食用更加享受。