绿皮鱼是一种海水鱼类，也称为青皮鱼。

它们属于鳞鲤目、鲤科，主要分布于南海、东海、黄海、渤海等地区的海域。绿皮鱼背部呈深绿色，腹部为白色或银白色，身体侧面有金属光泽，鳍边缘呈紫色或蓝色。

它们通常生活在海底，以小型鱼类、虾、螃蟹等为食，是一种重要的海产品之一，在市场上有一定的需求。