快手上卖的7厘米高肽是指一种健康保健品，宣称含有高级胶原蛋白肽、维生素C和透明质酸等成分，有助于提高皮肤弹性和水分含量，抗衰老、抗皱、美容养颜等效果。但消费者应当注意，这些产品的功效还需要经过科学研究和验证。