熬姜开水时添加的糖类，最常见的是红糖。首先，您需要准备的材料有：生姜、红糖和清水。在选择材料时，生姜最好选择新鲜的，表面无腐烂和病虫害；红糖应选择优质的赤砂糖，这种红糖颜色鲜艳，营养丰富，熬制出来的姜糖水口感也会更好。

制作过程如下：

1. 将生姜洗净后去皮，切成细丝或者末状。如果是整个生姜，需要先切成薄片，再切成细丝或者末状。这样可以更好地释放出生姜的味道和营养成分。

2. 锅中加入一大碗水、放姜丝大火烧开。然后放入红糖，用勺子搅拌均匀，保持大火再煮5分钟后关火。

3. 另一种方法是在锅中倒入适量的白开水，然后等开水沸腾后放入红糖，调成小火慢慢熬制，待水分干后，失业变成粘稠状之后再将切碎的一些生姜放入进去，然后再少许的加入一些水，再加入一些红糖，就这样慢慢的熬制。

以上两种方法均可，主要看个人口味偏好。