猪蹄前蹄比后蹄贵，主要是因为前蹄筋多肉厚，骨头少，而且前蹄的活动量较大，所以肉质更加香嫩，口感更好。相比之下，后蹄的肉质相对较少，骨头较多，口感也不如前蹄。因此，在市场上，前蹄的价格通常会比后蹄高一些。

此外，前蹄的营养价值也更高，含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，对于保持皮肤弹性和滋润有很好的效果。因此，一些注重健康和美容的人群也更倾向于购买前蹄。

总之，前蹄贵的原因主要是因为其口感更好、营养价值更高，以及市场供需关系的影响。