不建议食用，因为鲜平菇在没有冷藏的情况下容易受到微生物的污染，导致腐烂和变质。四天时间内，平菇会发出难闻的异味，并且表面会出现明显的变色和软化现象，可能会对身体健康产生影响。所以建议在保持平菇新鲜和卫生的条件下尽快食用，以避免食品安全问题。