鸭头不是一个常见的食品，但是在某些地方和文化中，鸭头被普遍地作为食材使用。鸭头中含有丰富的营养素，包括蛋白质、脂肪、钙、磷和铁等，尤其是它的肉质部位，更是被一些人认为是非常美味的一部分。

鸭头中的肉主要分布在眼部周围、脸颊、下颌骨和耳朵等部位，这些部位的肉质都比较嫩滑、鲜美，并且含有丰富的胶原蛋白，可以帮助保持皮肤的弹性，促进新陈代谢。如果您想尝试食用鸭头，建议选择新鲜的、健康的鸭子，并在烹饪前进行适当清洗和处理。