绝味鸭脖是一种以鸭肉为原料制作的美食，其出现年份为2012年。创始人兼CEO姜涛毕业于華中科技大学，于武汉市青年路的一家小店发现烤鸭颈肉被人热烈关注，于是便开始动手改良，最终创造出了绝味鸭脖这种美食。随着社交媒体的普及和宣传，绝味鸭脖逐渐走红，在国内外掀起了一股鸭脖热潮，成为现代社会休闲时光不可或缺的一部分。