收费根据具体情况而定，但通常是按照人头计费。

因为钓鱼场的维护和管理需要投入一定的成本，而且如果人数太多会影响钓鱼体验，所以一般会限制人数并且按照人头收费。

另外，收费可能还包括钓鱼租赁设备和饮食等费用。

如果是定水水库，可能还会考虑水库租赁费用的因素。

总之，不同的钓鱼场和水库收费标准会有所不同。