安徽石姓源于古代的姒姓，系周朝正卿姒奭之后，为春秋时期楚国之貉姓支，后移居安徽淮南一带，逐渐演化成为石姓。

传说这个姓氏的始祖石大夫是春秋时期鲁国大夫，他为人正直公正，为民众解决疑难问题，深得人民爱戴。后来，石氏子孙在安徽一带繁衍生息，成为当地重要的姓氏之一。石姓在安徽的分布很广，据统计，在安徽省境内大约有24万石姓人口。石姓在历史上有许多杰出人物，如明代的石亨、清代的石达开等人，他们为中国的历史文化事业做出了重要的贡献。