红萝卜一般在8月至10月之间成熟。

因为红萝卜是春季种植，需要数月时间进行生长和发育，一般在生长到约3个月时开始成熟。

在甘肃临洮县的气候较为适宜红萝卜生长，在适宜的温度和湿度条件下，红萝卜可以得到更好地生长，从而在特定时间段内达到成熟的状态。

此外，不同品种的红萝卜成熟时间也会有所不同，需视具体品种而定。