新疆是中国干果的重要产区，其中伊犁特产干果更是独具特色。伊犁干果包括新疆核桃、巴旦木、葡萄干、若羌红枣、新疆枸杞等品种。其中，新疆核桃因其丰富的营养价值和坚果的风味，备受国内外消费者青睐。

巴旦木则因其肉质细腻、味道香甜被誉为“伊犁奇珍”。葡萄干则是干果中的佼佼者，有助于补充人体能量。

若羌红枣和新疆枸杞都是具有药用价值的干果，具有各种营养和养生功能，且口感宜人。这些伊犁特色干果独树一帜，不仅是伊犁地区的美食代表，也推广着新疆美食文化的独特魅力。