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四川滑肉用什么部位的肉
时间:2025-04-19 18:12:09
答案
滑肉要选用猪肉中嫩的部位,是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉,即猪里脊肉。如果没有里脊肉也可用前夹肉。因为这个地方的肉细腻,口感比较好。
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