连云港枫树湾的枫叶最佳观赏期一般在每年的10月中旬到11月中旬，这个时期正是秋季落叶的高峰期。此时，枫树叶子渐渐变成了暖黄色、橙色、深红色等多种颜色，与湾区的蓝天、碧海、金沙滩相互映衬，景色极为美丽。同时，这个时期天气也比较宜人，不会太炎热或太寒冷，适合游客前来欣赏美景、拍摄照片，享受秋季的惬意氛围。