做法如下

1、菜心洗干净，分开杆和叶

2烧开水加适量的油，姜蒜

3放入菜心杆子，煮沸腾后，再煮一到两分钟

4

逐把逐把放入菜心叶，每放一把用筷子把叶子拌匀按到水里

5全部放进去，等再次沸腾后，加适量盐和糖调味

6用漏勺捞出来摆盘，淋上蚝油即可