原料：红梗甜菜300克、青辣椒一根、姜蒜末2勺、干辣椒2个、醋一勺、蚝油一勺。

做法步骤：

第1步、红梗甜菜洗净。切寸段，薄的叶子部分和梗分开。梗和青辣椒放一起。

第2步、锅里放油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。

第3步、放入梗和青辣椒，转大火快速翻炒一下。烹入醋，醋不仅可以提味，也可以让颜色变得更漂亮。倒入薄的叶子，快速翻炒。加盐。加蚝油。翻炒均匀即可出锅