制作萝卜发糕的步骤如下:
1. 准备食材:萝卜擦成细丝,鸡蛋打散,加入适量面粉和盐、五香粉、鸡精等调料,搅拌成面糊。
2. 萝卜丝加入面糊中,充分搅拌均匀。
3. 在蒸锅中加水,烧开后将萝卜面糊倒入蒸笼中,用大火蒸20分钟左右。
4. 取出蒸好的萝卜发糕,切成小块即可食用。
萝卜发糕是一款口感鲜美、营养丰富的传统糕点,制作方法简单易学,适合家庭制作。