河南焖面一般是用一斤面加入约750毫升的水进行煮制的。具体来说，烧水至沸腾后，将一斤面搅拌均匀放入锅中，然后倒入750毫升的水，轻轻搅拌使面条均匀受热。之后，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直至面条煮熟。这样可以保证焖面口感韧劲十足，味道更加鲜美。焖面的做法简单，却能让人回味无穷，是一道地道的河南传统美食。