八角长白霜是由霜降降在八角枝叶上凝结而成，经过晾晒后制成的一种调味料。虽然看起来像霉变物，但实际上是一种安全无害的天然食品。

因为它含有丰富的挥发油，具有独特的香味和口感，所以被广泛用于烹饪中。但是需要注意的是，如果八角长白霜出现异味、霉斑等不良现象，就不应该食用了。另外，存放时也要注意防潮、防晒、防虫等措施，以保证品质。总之，在正确的保存和检查条件下，八角长白霜还是可以放心食用的。