做法食材材料：水、米、鸭腿肉、盐、鸡精、葱、姜、香菇、小油菜；收起

烹饪步骤

1、鸭腿去骨；

2、锅中放水将鸭肉放入；

3、大火烧开，瞥去浮沫；

4、香菇泡好留下香菇水；

5、将香菇水到入；

6、大火烧开加入葱姜；

7、将肉拿出凉一下，将肉切碎；

8、放入锅中继续煮，加入酒泡好的枸杞；

9、将米倒入锅中，香菇切碎，倒入锅中继续煮；

10、油菜洗净切末，放入锅中调味加入盐，鸡精搅拌均匀即可关火；

11、盛入碗中，温凉即可吃。